Prije nego li dublje uđem u problematiku današnje objave, želim se ograditi izjavom da je sve ovdje napisano izneseno temeljem mojeg iskustva, trenutnog opsega znanja i vlastitih istraživanja.
ISPADI GLADI
Određene dane bismo mogli reći kako smo toliko gladni da bismo mogli pojesti vola, dok se u nekim drugim danima osjećamo u potpunosti bez apetita. No, koja je razlika između tih “gladnih” i “sitih” dana tema je koju ću pokušati pobliže objasniti.
Danas zaista velik broj ljudi ne razumije prehranu, općenito govoreći. Krenemo li samo od poznavanja vlastitih namirnica koje konzumiramo, mnoštvo ljudi iste ne bi znalo podijeliti na osnove tj. na njihov “sastav”. Upravo to neznanje jest i polazište mnogih “kikseva”- prejedanja, debljanja, mršavljenja, gubitka mišićne mase, zdravstvenih problema… A što je više neznanja, to je više “neobjašnjivih problema” kao i teme ispada gladi. Zbog vlastitog sam neznanja imala problema s ovom temom te sam zbog toga eksperimentiranjem na vlastitom tijelu tijekom vremena uspjela pronaći neke od uzroka ispada gladi, ali naravno i rješenja za iste.
Ispadi se gladi mogu javiti iz VELIKOG broja razloga. Neki od njih su:
- KONZUMACIJA PRERAĐENE HRANE
- DEHIDRACIJA TIJELA (NEDOSTATAN UNOS TEKUĆINE)
- OVISNOST TIJELA O ŠEĆERIMA
- NEDOVOLJAN UNOS SVIH VITAMINA I MINERALA POMOĆU PREHRANE
- NISKA TJELESNA TEŽINA KAO I VISOKA
- NARUŠENOST ZDRAVLJA HORMONA
- NEDOVOLJNO SNA
Naravno, ovo nisu svi razlozi nepodnošljivih ispada gladi koje smo, vjerujem, svi iskusili, ali su ovo oni UZROCI s kojima sam se i sama suočila te iste uspjela izregulirati. Pa hajde da korak po korak s vama prođem svaku stavku kako biste mogli pronaći rješenje za ono područje za koje smatrate da je “zakržljalo”
KONZUMACIJA PRERAĐENE HRANE
Prehrana se velikog broja ljudi danas sastoji od namirnica koje nemaju visoku kvalitetu. Izgovor za isto nije “nemanje novca”, već samo nerazumijevanje vlastite prehrane i naravno mogućnost pronalaženje konstantnih izgovora za “nemijenjanje”. Kada bih s vama zasebno sjela i navela vam izvore namirnica koje su NEIZMJERNO JEFTINE, a mogu vam dati željene rezultate ostali biste zapanjeni i ova bi teza pala u vodu. Nije problem u tome što ljudi nemaju, već u tome što se mnoštvu NE DA ustajati rano ujutro kako bi si pripremili zdrave alternative za dan te u tome što je uvijek lakše poći za linijama lakšeg otpora; pekarom, McDonaldsom, gotovom zobi iz vrećica, keksima bez šećera (možeš si misliti), gotovim sendvičima… Naravno, nije svakoj osobi bitnije odspavati 5 minuta više od pripreme vlastitih obroka i dobre organizacije, ali mnoštvu jest. No, da se mi vratimo na problem konzumacije prerađene i ne nutritivno bogate hrane (uzrokovanim lijenošću i izgovorima) koji mnoge dovodi do ispada gladi.
JEDNADŽBA JE JEDNOSTAVNA
NEDOVOLJNO ZNANJA, LIJENOST I NESNALAŽLJIVOST= KUPOVANJE PEKARSKIH PROIZVODA I GOTOVIH PAKETIĆA “FINE” HRANE, NEORGANIZIRANOST, IZGOVORI, ŽIVOT U MCDONALDSU TJ. LINIJA LAKŠEG OTPORA= POSTEPENA POJAVA “OVISNOSTI”, SMANJENJE VITAMINA I MINERALA U TIJELU, DEBLJANJE, GUBITAK NA TEŽINI ZBOG NEREDOVITIH OBROKA, POSPANOST, POJAVA ZDRAVSTVENIH PROBLEMA POPUT NARUŠENIH HORMONA= OSJEĆAJA KONSTANTNE GLADI (BILO FIZIČKE ILI EMOTIVNE)
Sad da sve to objasnim rečenicama. Kada se zbog nekih (svojih ili navedenih) razloga okrenete prerađenim namirnicama, nakon nekog vremena u vašem tijelu dolazi do disbalansa. Taj se disbalans može javiti zbog gubitka vitamina i minerala jer konzumirate prerađene i nutritivno nebogate namirnice, zbog pojave ovisnosti o npr. šećeru i dodacima koje možete pronaći u SVAKOJ DRUGOJ prerađenoj namirnici jer danas skoro pa SVE ima aditive i razne zaslađivače ili zbog dugoročnije narušenosti hormona uzrokovane nekvalitetnom prehranom. Dugoročno gledano, konzumacijom loše hrane vaš se način života narušava jer vaše akcije i reakcije ovise izričito o vašem tjelesnom stanju koje kontrolira mentalno i obrnuto. Kada ne dajete tijelu dobre izvore goriva, ono će vam još gore posljedice na isto dati (debljanje, gubitak na težini, stres, loša probava, SIC, loše raspoloženje, umor…), a kada se to dogodi dolazi do druge krajnosti koju je teško “razlikovati”, a to je emotivna glad koju je teško kontrolirati te se javlja IZRIČITO zbog lošeg emotivnog stanja koje se u velikom broju slučajeva javlja kako zbog lošeg načina života tako i zbog prehrane.
Bila sam u poziciji u kojoj sam živjela od monte paketića, milchšnita, pakiranih keksa, zaslađenih jogurta, pomfrita, fitness žitarica, proteinskih barova… Nije bio u problem u tome što ja te namirnice kao i vi, ne smijem konzumirate već je bio problem u tome što su mi one zamjenjivale KVALITETNE obroke poput juhe, homemade zobene kaše, kuhanog povrća s ribom i mesom, variva ili namirnica poput jaja, sira, voća, krumpira, riže… Nakon duže sam konzumacije postala ovisna o njima, ispadi gladi su bili sve veći, moje tijelo je sve više patilo, a ja izlaz iz istog nisam uspjela pronaći sve dok zbog životnih okolnosti nisam morala promijeniti vlastitu prehranu za 180 stupnjeva. Danas 80% svojih obroka sama pripremam, pažljivo biram namirnice i imam 20x više znanja nego u periodu kada sam bila toliko ISFRUSTRIRANA jer nisam mogla kontrolirati ni svoju fizičku ni emotivnu glad.
DEHIDRACIJA TIJELA (NEDOSTATAN UNOS TEKUĆINE)
Sastav je ljudskog tijela pretežito izgrađen od tekućine. Preko 60% naše tjelesne strukture jest sačinjeno od vode te je zbog toga od iznimne važnosti da kroz hranu i vodu unosimo dovoljno vode kako bi održali homeostazu u tijelu. Ako to ne činimo i ne unosimo minimalno 2 litre vode na dan u svoje tijelo, homeostaza se narušava, dolazi do problema i mogućnosti pojave tjelesnog “zahtijeva” za dodatnu energiju koju dobiva kroz hranu. Također je bitno za znati kako smo ponekad žedni, a ne gladni te da je, kako bismo to miješanje gladi-žeđi , iznimno bitno unositi dovoljno tekućine u danu. Stoga si napunite bocu vodom i svakih se 15-30 minuta sjetite popiti barem jedan do dva gutljaja iste
OVISNOST TIJELA O ŠEĆERIMA, NEDOVOLJAN UNOS SVIH VITAMINA I MINERALA POMOĆU PREHRANE, NISKA TJELESNA TEŽINA KAO I VISOKA
Iako sam sve stavke, donekle, obradila u prvom koraku voljela bih ovdje istaknuti još par bitnih stvari vezanih uz iste. Dakle, shvatili smo naše fizičko i emotivno stanje ponajviše polazi od toga što tijelu dajemo te kako dugoročnim unosom “gluposti” i namirnica lakšeg otpora tijelu štetimo i dovodimo ga u stanje disbalansa, ali ono što nisam obradila jest kako visoka i niska tjelesna težina mogu utjecati na samu pojavu IZNIMNE GLADI.
Kada vam je tjelesna kilaža niska, tijelu nedostaju nutrijenti koji su mu potrebni za obavljanje osnovnih životnih funkcija poput probave, rekonstrukcije, obnavljanja, detoksifikacije… Jednostavno, zamislite čovjeka u pustinji koji nema dovoljno vode i hrane. Zada zamislite kako će njegovo tijelo reagirati na tu promjenu u periodu od tjedan dana, a kamo li kako vaše tijelo može reagirati na isto u dužem periodu. Nokti postaju tanji, vitamini i minerali se gube, gustoća kostiju postaje manje, javljaju se bubuljice, fleke po koži, umor i naravno GLAD! Zato što tijelo ČEZNE za energijom i od vas očekuje da mu date sve potrebne izvore za funkcioniranje.
S druge strane, ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, najčešće, glad osjećaju iz razloga aktualne “ovisnosti”. Ta ovisnost se, opet, javlja zbog nekvalitetne prehrane koja nije bogata mineralima i vitaminima, već aditivima i zaslađivačima o kojima tijelo nakon nekog vremena postaje ovisno. Na kraju je vrlo lako zaključiti zašto se glad javlja. Kada čovjeku oduzmete cigaretu i ne date mu da zapali dim 2-3 sata, on postaje nervozan zbog fizičke i emotivne ovisnosti, dolazi do lučenja kortizola (hormona stresa) zbog nemogućnosti povlačenja dima cigarete i na kraju ,ako ne dođe do određene “zaokupiranosti” nečim drugim, čovjek zapali cigaretu kao što i pretila osoba zastane u McDonaldsu ili pekari. To nije za osuditi, ali jest začarani krug kojeg treba biti svjestan te ga se treba prevenirati.
NARUŠENOST ZDRAVLJA HORMONA I NEDOVOLJNO SNA
Zadnju ću stavku započeti s hormonom gladi/sitosti tj. leptinom.
Leptin je hormon koji se oslobađa iz masnih stanica smještenih u masnom tkivu, a sama mu je funkcija slanje signala hipotalamusu u mozgu. On nam pomaže regulirati i mijenjati dugoročni unos hrane i potrošnju energije te tako pomaže tijelu održati tjelesnu težinu. Budući da dolazi iz masnih stanica, količine su leptina izravno povezane s količinom tjelesne masti pojedinca; ako osoba ima veći “bf”, razina leptina će se povećati, dok će se ,ako pojedinac smanji svoj “bf”, razine leptina smanjiti.
Kada je osoba dugoročno na dijetama, tijelu ne daje dovoljno energije i spusti svoj % masnoće na vrlo nisku razinu razine se leptina značajno smanjuju. Sam mozak to tumači kao da je osoba u stanju gladovanja i pokreće razne mehanizme kako bi povratilo izgubljenu tjelesnu masnoću. To bi mogao biti glavni razlog zašto toliko ljudi završi s rezultatima yo-yo dijete – gubi značajnu količinu kilograma samo da bi je ista povratila ubrzo nakon toga. U suprotnom, kada je netko pretio, taj će pojedinac imati previše leptina u krvi i to može uzrokovati nedostatak osjetljivosti na sam hormon – stanje poznato kao rezistencija na leptin. Kada se ovo stanje pojavi i tijelo prestane reagirati na sam hormon, mozak prima signale kao da tijelo gladuje iako ima pohranjeno i više nego dovoljno energije. Zbog toga rezistencija na ovaj hormon može izazvati IZNIMNU GLAD.
I za kraj, nedovoljno sna može itekako utjecati na pojavu IZNIMNE gladi jer tijelu nedostaje energije, dolazi do lučenja kortizola i tijelu je potreban izvor, ne samo energije, već i zadovoljstva koje će iste ublažiti. Kada ste umorni, raspoloženje vam je narušeno te vam čak ponekad postane i dosadno, a ta vas “dosada” tjera da nešto radite ili s rukama ili da žvačete s ustima tj. jedete. S druge strane, kada dolazi do lučenja prevelike količine kortizola uzrokovanim neispavanošću, mozgu je potreban izvor zadovoljstva koji će “stresno” stanje umiriti, a to se zadovoljstvo opet može ostvariti konzumacijom hrane koju volite. Naravno, količina gladi koju ćete osjećati ovisit će i o omjeru neispavanosti i omjeru izlučenog kortizola.
Nadam se kako vam je ovaj članak dao donekle jednostavan i blizak uvid u razloge pojave gladi koje velik broj ljudi danas doživljava te da ste uz moje savjete i bradu ovih stavki pronašli svoj izvor rješenja za prevenciju pojave iste.
